ぬか漬けはじめてみた・・・
ぬか漬け・・・ちょっと前から無印良品に
すぐ使えるぬか床がある事は知ってました。
でも実際に見たことはなくて、すごく大きなものだと思っていました。
それにぬか床って、毎日ぬかをかき混ぜなきゃならないとか、
温度管理が難しいとか、ちよっとしたことですぐかびちゃうとか・・・
ネガティブなイメージがずっと強かったんだよね。
実際に無印でぬか床を見た時、思ってたより小さくて
ちょっと驚きました。
しかも、想像していたよりかなり安かった ! (←890円)
↓
冷蔵庫の棚にすっぽり入ってしまう大きさです。
冷蔵庫・・・温度が一定に保たれる冷蔵庫に入れておけば
温度管理を失敗してぬか床をダメにしてしまうようなことは
たぶんないと思う〜。
早速大根を漬けてみました。
↓
推奨の時間より、少し長めに漬けてあったからか
思っていたよりしょっぱかったよ。
・・・てか、想像していた味とはだいぶ違ってたんだけど、
よくよく考えたら、私が想像していたのは「奈良漬け」だった(笑)。
アレは、ぬか漬けじゃなくて粕漬けだよね。
ぬか漬けは腸活にもいいらしいし、
しばらくいろいろ調べて、ぬか漬けやってみようと思います。
このお値段だったら、もしも失敗してぬか床をダメにしちゃっても
ダメージは大きくないかな〜と。
無印良品さん、ありがとう〜(笑)。
