遅ればせながら鏡開き(笑)
やっと粒あんのパックを買って来たので
鏡餅を片付けてぜんざいを作って食べました。
最近の鏡餅は、カタチが鏡餅なだけで(笑)
中に普通の個別包装になった角餅が入ってたりします・・・
いろんな手間がなくなって便利になったもんです。
めんどくさがりのダメダメ主婦のあたしは(笑)
手間のなくなった角餅をそのままぜんざいの中に
投入して柔らかくなるまで煮( あたため ? )ます。
ホントの鏡餅だと、固くて包丁じゃ切れないので
木槌(金槌 ? )で叩いて割りますよね。
割ったお餅は、さらに柔らかくするため
(↑だと思ってたんだけど、ホントの所はどうなんだろ ? )
アミに乗せて焼きます。
それをぜんざいの中に入れて食べる・・・
うーん、香ばしくておいしいのよね〜 !
・・・と、思いながら
ものぐさ流で作った、なんちゃってぜんざいを食べるワタクシ(笑)。
ふつーにおいしいし、ま、いっかー(笑)。
