今月のスムージー 2020-3
今朝のスムージー
バレンシアオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、小松菜
先月、大量のゆずピールをハチミツ漬けにして、
「この大量のゆず、どうやって消費しようか」
とか言ってましたが・・・
とり胸肉を塩麹とゆずハチミツ漬けに漬けて蒸し焼きにしました。
塩麹の効果か ? 胸肉がぱさぱさにならず柔らかくおいしく出来ました。
ゆずの風味もとりに合ってて、けっこうおいしかったデス〜。
後に残ったゆずピールは、ホットケーキMixを買って来て
カップケーキにしました。
砂糖は入れずに焼いたら、ゆずのほろ苦さが勝利 ! (笑)で
ほとんど甘みの感じられない大人のカップケーキができあがり(笑)。
ハルは「あんまり甘くなくておいしいよ。」と、
言葉通りほとんどのカップケーキをひとりで平らげておりました(笑)。
中学生のくせに大人の味にしっくりいくなんて・・・
将来は酒飲み決定か ? (笑)
