アメリカンチェリージャム・・・?
・・・先日コストコで買ったアメリカンチェリーが
なんでだか、ものすごーく「まずかった」んです〜(泣)。
コストコの野菜・果物は今までの経験上ハズレたことがなかったので
今回がっかりした・・・と言うより、ただただ驚いております。
真っ赤できれいなアメリカンチェリー、なのに
甘みがなくて、酸味もなくて、青臭いにおいだけが残る感じ(汗)。
うーむ。どーしたもんじゃろ・・・
我が家では甘みのない、おいしくないりんごを
よくレンチンして食べます。
いわゆる「焼きりんご」というモノでしょうか・・・
特別な甘味料がなくても、加熱すればおいしくなるのは
ちょっとした魔法のようで(笑)、子供の頃からよくやってた気がします。
同じノリで、このどーにもおいしくないアメリカンチェリーを
レンチンしてみました。
・・・あまりにおいしくなくて、
加熱しただけで甘くなる自信がなかったので
少々ハチミツを足してみたんですけどね(笑)。
レンジで2分半、できあがりがこちら。
↓
アメリカンチェリーって、水分が多い印象はないんですけど・・・(笑)。
水も足してないのに湧いてました、あわや吹きこぼれるとこだった。
それにしてもキレイな色ですね。
コレ、天然の色なんですよね〜・・・あまりにキレイすぎて信じられない。
なんか、「焼き」通り越してジャムになってる気がしますよ〜(笑)。
冷めてから味見してみたところ、うん ! 食べられる ! (笑)
ハチミツの味がしたので、甘みは加熱してもダメだったぽいですね。
あとは、ちょっと酸味が欲しかったのでレモン汁を足しました。
そんで、今朝のヨーグルト(無糖)に投入〜。
↓
なんかいい感じデスよ。
まるで「丁寧な暮らし」をしているようじゃないか〜 ! (笑)
チェリーは完全に煮崩れているわけじゃないので割と固め、
コレは・・・
「賞味期限が切れそうで、どーやって使いきろう、
ふつーにホットケーキ作ってもつまんないしなー。」
と、うじうじしていたホットケーキMixと一緒にして
カップケーキにしてもおいしいんじゃね ??
・・・手作りおやつなんて作っても食べてくれる人がいないので
自分がデカくなるだけなんだけど・・・(汗)。
