おはぎって、簡単にできるのね。
最近、Voicyという音声メディアで
「腸活」について発信している「ざっきー」
って人にハマって ? います(笑)。
なんか、いい人なんだろ〜なぁ・・・という印象なんだけど
すっげー優柔不断な言い回しとか、
時間計算できず、めっちゃ早口になっちゃったり、
締めの言葉の途中でチャプター切れちゃったり・・・
音声メディア、むいてないんじゃね ? (汗)とかって
心配になっちゃう(笑)。
でも、爆笑しながらつい聞いてしまうのは、
ざっきーさんの、人の良さが声からにじみ出るようなのと、
放送されている内容がワタクシにとってはかなり有益だからかな〜。
先日「おから餅」を紹介されているのを聞いて、
作ってみたんだけど、せっかくだから腸活にいいスイーツを ! と
発酵あんこを作ることにしました。
(↑コレはあさイチで紹介されていました。)
小豆は圧力鍋だったら30分くらいで炊きあがるし、
麹を入れて発酵させるのも、低温保温でほったらかし〜。
で・・・さらにハナシが別方向に飛んで行きますが・・・(汗)
取説見てたら小豆と米ときなこだけで作る
「おはぎ」のレシピを発見したので作ってみたのだが・・・。
↓(コロッケぢゃないよ。)
おはぎなんて難しいお菓子よう作らん、と思ってましたが
めっちゃかんたんじゃん・・・でも、試食したらなんか違和感が(笑)。
小豆の量が少なかったか ? (でもレシピの通りの量なんだけどね〜 笑)
小豆の入ったご飯・・・てかおにぎり ?? て感じなんだよ〜(爆)。
ぜんぜん甘くないんだけど・・・
だって、砂糖入れるなんてどこにも書いてなかったよ〜 ?
何でこうなった ? てか、もしかしてコレであってるのかな(汗)。
うーん・・・。
きなこがちょこっとだけ、おはぎっぽさをかもし出している ???(笑)
そんで、発酵あんこは現在電気圧力鍋の中で絶賛発酵中デス !
明日、できあがったらざっきーのおから餅を作って、
発酵あんこを添えて、食べようと思いま〜す !
(ほら ! ちゃんと ? ざっきーにもどってきた〜。笑)
